All you need is Love & Spicy vegan cookies

- Version Française -

Ingrédients :

150g de farine complète (ou intégrale)

30/40g de rapadura (sucre roux complet)

40g d'huile de coco

4 cuillères à soupe de yaourt de soja

2 cuillères à soupe de cannelle en poudre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1/2 cuillère à café de vanille en poudre

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire

Le jus d'un demi citron

1 pincée de sel

Pour un résultat optimum je vous conseil bien évidemment d'acheter des produits bio, pour le goût, votre santé et surtout pour préserver notre petite planète :)

Préchauffer votre four à 180°, déposer une feuille de cuisson sur la plaque du four et fariner un plan de travail (avant d'attaquer c'est mieux après on a les mains pleine de pâte et c'est plus compliqué hehehe)

Mélanger les ingrédients secs.

Ajouter l'huile de coco (dépend où vous vivez et la saison il faudra la réchauffer un peu au bain-marie).

Mélanger à la main puis ajouter le yaourt de soja et le jus de citron.

Bien pétrir la pâte puis former une boule, que vous aplatirez au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.

Découper vos cookies avec un emporte pièce de votre choix et les déposer sur la plaque de cuisson.

15 min au four à 180°

Et bon appétit !

Attention au fort taux d'addiction de ces petites choses ;)

Si vous avez essayé cette recette n'hésitez pas à me laisser un commentaire!

Go Vegan!

Bisou

Bulle

- English version -

Ingredients:

150g whole flour

30/40g brown cane sugar (rapadura)

40g coconut oil

4 tablespoons of soy yogurt

2 tablespoons of ground cinnamon

1 teaspoon of ground ginger

½ teaspoon of ground vanilla

½ teaspoon of sodium bicarbonate

The juice of half a lemon

A pinch of salt

For a perfect result, obviously I advise you to buy organics products, for the taste, your health and above all to preserve our small planet :)

Preheat the oven at 180º, put a baking sheet on an oven plate and flour a surface (do it better before starting, because later with your hands full of dough, it's more complicated hehehe)

Mix the dry ingredients.

Add the coconut oil (depending on where you live and the season that it is, you will have to heat it a little bit up in a water bath/ bain-marie)

Mix by hand and add the soy yogurt and the lemon juice.

Knead the dough well and make a ball, which with a rolling pin, you will roll on the floured surface

Cut your cookies with the mold of your taste and leave them on the baking paper.

15 minutes baked at 180º

And Bon Appétit!

Beware of the great addiction of these little things;)

If you have tried this recipe, do not hesitate to leave me comments!

- Version Española -

Ingredientes:

150g de harina integral

30/40g de azúcar moreno de caña (rapadura)

40g de aceite de coco

4 cucharas soperas de yogur de soja

2 cucharas soperas de canela en polvo

1 cucharadita de jengibre en polvo

½ cucharadita de vainilla en polvo

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

El zumo de medio limón

1 pizca de sal

Para un optimo resultado, obviamente os aconsejo comprar productos organicos, para el gusto, vuestra salud y sobre todo para preservar nuestro pequeño planeta :)

Pre-calentar el horno a 180º, poner papel del horno en una bandeja para hornear y enharinar una superficie (mejor hacerlo antes de empezar porque sino después con las manos llenas de masa es más complicado hehehe)

Mezclar los ingredientes secos.

Añadir el aceite de coco (dependiendo de donde viváis y la temporada que sea, tendréis que calentar lo un poco al baño maría)

Mezclar a mano y añadir el yogur de soja y el zumo de limón.

Amasar bien la masa y formar una bola, que con un rodillo aplanaréis en la superficie enharinada.

Recortar vuestras cookies con el molde de vuestro gusto y dejarlas sobre el papel de horno.

15 min al horno a 180º

Y buen provecho!

Cuidado con la gran adicción de estas pequeñas cosas ;)

Si habéis intentado esta receta, no dudéis en dejarme comentarios!